เนื้อวัวและ Guinness Pie Recipe

เนื้อวัวและกินเนสส์พายนำเนื้อวัวไอริชและกินเนสส์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของไอร์แลนด์ การปรุงอาหารที่ยาวนานของการกรอกข้อมูลจะสร้างเนื้อนุ่มไม่เพียง แต่เนื้อเนียนอย่างสมบูรณ์นอกจากนี้ยังช่วยให้รสชาติของกินเนสส์ซึมซับเนื้อสัตว์และผักและผลิตซอสที่หนาฉ่ำ นี้เป็นอาหารมากมายและมีสุขภาพดี

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับขนมอบ:
• 7 ออนซ์ / 200 กรัมแป้ง
• 1 ช้อนเกลือ
• 4 ออนซ์ / 110 กรัมเนยเค้กหรือผสมเนยและน้ำมันหมู
• 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำ (เย็น)
• 1 ไข่ (ตี)
• สำหรับการบรรจุ:
• 1 ออนซ์ / 25 กรัมแป้ง
• 2 ปอนด์ / 900 กรัมสเต็ก chuck (ตัดเป็น 1 "/ 2 ก้อน 5cm)
• 1 ออนซ์ / 25 กรัมเนย
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 2 หัวหอมใหญ่ (หั่นบาง ๆ )
• 2 แครอท (สับเป็น 1 ก้อน)
• 2 ช้อนชาซอส Worcestershire > 2 ช้อนชาน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• 500 มิลลิลิตรกินเนสส์ (หรืออ้วน)
• 300 มิลลิลิตรสต็อกเนื้อวัว (ร้อน)
• 2 ช้อนชาน้ำตาล
• เกลือเพื่อรสชาติ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำขนมตามคำแนะนำเหล่านี้

ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำและบดใส่ก้อนเนื้อและโยนให้เข้ากันดี แป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เนยและน้ำมันลงในจานหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเนยแข็งจนเนยละลาย เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในไขมันก้อนเล็ก ๆ และน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วทั่วทุกเวลาเพียงหนึ่งนาทีจากนั้นเอาออกด้วยช้อนตบและวางไว้

• อุ่นเตาอบที่ 400F / 200C / แก๊ส 6.

รีดขนมออกเป็น 1/8 "/ 3 มม. ตัด¾" / แถบ 2 ซมออกจากขนมที่รีดออก แปรงขอบของจานพายด้วยน้ำและวางแถบขนมรอบขอบกดมันลง ตัดขนมที่เหลือประมาณ 1 "/ 2. 5 ซม. ใหญ่กว่าจานนั่งช่องทางพายไว้ตรงกลางของไส้ไส้ก็จะสนับสนุนขนมและหยุดจากการจมลงในกระป๋องและกลายเป็นเปียก

• วาง ฝาขนมขึ้นด้านบนและกดลงไปที่ขอบและประทับตราตัดใด ๆ ขนมส่วนเกินจีบขอบด้วยส้อมหรือระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณแปรงด้านบนกับไข่ตีและทำหลุมในศูนย์ที่จะเปิดเผยวงกลม ช่องทางอบ 30 - 35 นาทีจนขนมเป็นกรอบและสีทอง
• ไม่บังคับ - คุณสามารถตกแต่งส่วนบนของวงกลมด้วยการตัดเย็บขนมได้ตามที่คุณต้องการ