วิธีง่ายๆในการแยกใบสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้
เมื่อคุณทำกะหล่ำปลียัดไส้แทนการต้มหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดเพื่อเอาใบแช่แข็ง!
การถอดกะหล่ำปลีออกจากทางเดินเก่า
ม้วนกะหล่ำปลีมีอยู่ในทุกอาหาร แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคกลางและยุโรปตะวันออก
ส่วนหนึ่งที่น่าเบื่อที่สุดของสูตรนี้คือการลวกกะหล่ำปลีในหม้อน้ำเดือดจนใบออกจากแกนและสามารถนำออกได้ทีละชิ้นโดยไม่ฉีกขาด
การถอดใบกะหล่ำปลีด้วยความช่วยเหลือของตู้แช่
ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของตู้แช่แข็งคุณสามารถใส่หม้อที่ต้มเดือดออกและมีใบกะหล่ำปลีที่หมุนได้ทันทีที่คุณละลายน้ำแข็งหัวแข็ง
วิธีการทำมัน
- ถอดใบนอกที่เหนียว ๆ ล้างออกและใส่กะหล่ำปลี
- แพ็ตมันแห้งและวางแต่ละหัวในถุงพลาสติกซิปด้านบนแยกต่างหากและแช่แข็ง
- เมื่อพร้อมใช้งานละลายน้ำแข็งกะหล่ำปลีและใบจะลอกออกได้ง่าย
สูตรนี้มาพร้อมกับเนื้อดินข้าวทันทีมะเขือเทศมะเขือเทศสับและหัวหอม
- กะหล่ำปลียัดไส้ที่ผิดปกติ สูตรกะหล่ำปลียัดไส้หมูและกะหรี่:
ใช่คุณจะต้องม้วนใบกะหล่ำปลีเป็นวิธีดั้งเดิมสำหรับสูตรนี้จากเชฟ Marek Widomski จาก Cracow ประเทศโปแลนด์ แต่การบรรจุที่นี่ค่อนข้างน่าสนใจ มันเรียกร้องให้ buckwheat groats หรือที่เรียกว่า kasha แทนข้าวพร้อมกับหมูและเครื่องปรุงรส รวมสูตรซอสมะเขือเทศ
- สูตรกะหล่ำปลียัดไส้ Potato-Kasha: มังสวิรัติสูตรยัดไส้ผักกาดขาวนี้เรียกร้องให้มันฝรั่งขูดมันฝรั่งหอมหัวใหญ่ buckwheat groats และครีมเปรี้ยว
- สูตรขนมปังกรอบ - ใบม้วนยัดไส้: นี่เป็นอีกสูตรมังสวิรัติของยูเครนที่เรียกร้องให้มีใบบีทรูทที่ห่อหุ้มรอบแป้งวอลนัทขนาดยีสต์ หากต้องการขนมปังขนาดใหญ่จะมีการใช้แป้งขนาดใหญ่ขึ้นโดยคำนึงถึงแป้งจะขยายตัวเมื่อเพิ่มขึ้น
