วิธีการทำเมล็ดและลูกเต๋ามะเขือเทศ
- 01 จาก 10
ทำไมต้องเป็นเมล็ดมะเขือเทศ?
เมื่อสูตรเรียกเมล็ดมะเขือเทศเป็นเรื่องเกี่ยวกับเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลซุปมะเขือเทศหรือแม้แต่ marinara ของคุณยายเมล็ดอาจเพิ่มการกัดไม่พึงประสงค์ การเพาะเมล็ดยังมักใช้เมื่อทำอะไรบางอย่างด้วยมะเขือเทศสับดิบเช่น bruschetta หรือซัลซ่า นี่เป็นเทคนิคง่ายๆที่จะทำให้การเพาะง่ายและรวดเร็ว dicing ง่าย
ดำเนินต่อไปเป็น 2 จาก 10 ด้านล่าง - 02 จาก 10
Slice ด้านล่าง
Slice Bottom Offวางมะเขือเทศลงบนกระดานตัดและเปิดมะเขือเทศคว่ำลง ตัดชิ้นกระดาษออกจากด้านล่าง นี้จะทำให้ด้านล่างของมะเขือเทศแบนเพื่อที่จะไม่ม้วนออกไป
ไปที่ 3 จาก 10 ด้านล่าง - 03 จาก 10
Place Tomato Upright
999 Upright Tomato
เลี้ยวมะเขือเทศของคุณ (หงายขึ้น) และวางไว้บนด้านที่เรียบซึ่งคุณหั่นบาง ๆไปต่อที่ 4 จาก 10 ด้านล่าง
04 จาก 10 - ตัด "ปัด" ออกจากมะเขือเทศ
ตัดรูป "C"
เทคนิคที่นี่คือการตัดชิ้นส่วนของมะเขือเทศทิ้งไว้เพื่อให้คุณอยู่กับศูนย์ที่เต็มไปด้วยเมล็ด ขั้นแรกให้หาใบมีดออกจากก้านที่มะเขือเทศเริ่มโค้งลง เล็มลงไปในรูป "C" ตามเส้นโค้งของมะเขือเทศเพื่อตัดเนื้อออกจากเมล็ด คุณถูกทิ้งไว้กับสิ่งที่ดูเหมือนกลีบดอกไม้ทำต่อไปที่ 5 จาก 10 ด้านล่าง
05 จาก 10 - ตัด "กลีบ" จนกว่าเนื้อจะถูกลบออก
มะเขือเทศ "กลีบดอก"
ต่อชิ้นส่วน "รูปตัว C" เหล่านี้ไปจนกว่าเนื้อทั้งหมดจะถูกลบออกจากลูกของเมล็ดที่อยู่ตรงกลาง เนื้อที่คุณตัดออกควรคล้ายกับกลีบดอกไม้ต่อไป 6 จาก 10 ด้านล่าง
06 จาก 10 - ทิ้งเมล็ดพันธุ์และเตรียมมะเขือเทศสำหรับ Dicing
Seedball
ทิ้งลูกเมล็ด หากมีเมล็ดหรือสีขาวที่เหลืออยู่บนกลีบมะเขือเทศให้ใช้มีดของคุณขูดออกและทิ้งต่อไปยัง 7 จาก 10 ด้านล่าง
07 จาก 10 - ราบกลีบกุหลาบ
แบนร่วนมะเขือเทศ
ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเริ่มต้น dicing การทำงานกับกลีบดอกครั้งละครั้งใช้นิ้วมือขยับเบา ๆ ลงเพื่อให้แบนราบต่อไปยัง 8 จาก 10 ด้านล่าง
08 จาก 10 - Slice Petal ยาว
Slice Tomato Lengthwise
ใช้มีดตัดชิ้น 1/2 นิ้วตามยาวสร้างแถบทำต่อไปที่ 9 จาก 10 ด้านล่าง
09 จาก 10 - ครีเอทีฟแถบตัดขวาง
แถบชิ้นส่วนข้าม
ยึดแถบไว้ด้วยกันและเล็มผ่านทุกๆ 1/2 นิ้ว ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามทำต่อไป 10 จาก 10 ด้านล่าง
10 จาก 10 - กลีบที่เหลืออยู่
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ทำซ้ำขั้นตอนที่ 7, 8 และ 9 กับกลีบกุหลาบแต่ละใบ ขณะนี้คุณมีมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
