Seared พริกไทยดำ Crusted Ahi Tuna Steaks Recipe

หากคุณชอบสเต็กคุณจะชอบสูตรสเต็กปลาทูน่าพริกไทยดำ ปลาทูน่าที่ได้รับการตัดทอนนี้เป็นอาหารที่มีขนาดปานกลางซึ่งหาได้ยากเช่นสูตรสเต็กที่ยอดเยี่ยมและเปลือกพริกไทยรสเผ็ดเหมาะกับปลาเนื้อนี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
• 1/2 ช้อนชา พริกหยวก
• 1/4 ช้อนชา พริกขี้หนูพริกไทยป่น½ (6 ออนซ์) สับสับปลาทูน่าประมาณ 1 1/2 นิ้วหนา (ขอคะแนน "สเปรย์" หรือ "ซูชิ" หากมีการหุงต้มปานกลาง)
• 4 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำหยาบกร้าน < 2 Tbs น้ำมันพืช
• 1 มะนาว, quartered
• วิธีการสร้างมัน

1. ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่เกลือผักชีพริกหยวกและพริกป่น วางสเต็กปลาทูน่าลงบนจานแล้วโรยผสมเครื่องเทศให้เท่ากันทั้งสองข้าง จากนั้นจึงทาทูน่าทั้งสองด้านด้วยพริกไทยดำและค่อยๆกดมันเพื่อให้พอดีกับพื้นผิวโดยระมัดระวังไม่ให้ทุบเนื้อ

2 วางกระทะที่มีก้นหนาหรือแทงเหล็กทะลุความร้อนสูงปานกลางจนร้อนมาก

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!