การดูแลลูกศรเหล็กหล่อ

Anonim

กระทะเหล็กหล่อที่เรียกว่า "comales" นี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร แต่ต้องดูแลและบำรุงรักษาเป็นพิเศษกว่าเครื่องครัวทั่วไปที่ไม่ติดหรือสแตนเลส มันใช้เวลาเพียงไม่กี่ขั้นตอนเพิ่มเติมอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่า comal ของคุณเป็นเวลาหลายปีที่จะมา ดำเนินต่อไปที่ 2 จาก 5 ด้านล่าง
  • 02 จาก 05

    การจัดซื้อ

    ภาพการ์ตูน (c) 2009 Chelsie Kenyon

    หากคุณกำลังมองหาที่แท้จริงของตลกแบบดั้งเดิมให้แน่ใจว่าจะมองหาคำว่า "Hecho ในเม็กซิโก" ซึ่งหมายความว่า "Made in Mexico" หากคุณไม่แน่ใจว่าจะหาคอมมิดแบบไหนให้ลอง Mex Grocer ซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้

    ดำเนินต่อไปที่ 3 จาก 5 ด้านล่าง
  • 03 จาก 05

    ปรุงรสเครื่องเทศของคุณ

    เพื่อเตรียมอาหารของคุณสำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง "ปรุงรส" ให้หมดก่อน ขั้นตอนแรกของการปรุงรสคือการเคลือบมันด้วยน้ำมันหรือน้ำมันหมู ทาลงบนพื้นผิว (แม้แต่ที่จับและด้านล่าง) ด้วยผ้าขนหนู เช็ดส่วนเกินเพื่อให้มีการเคลือบผิวแม้แต่น้ำมัน ทำต่อไป 4 จาก 5 ด้านล่าง
  • 04 จาก 05

    การอบขนมของคุณ

    หลังจากที่ได้รับการเคลือบด้วยน้ำมันแล้ววางขนมไว้ในเตาอบที่เย็น เปิดอุณหภูมิได้ถึง 350 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นจนเย็นจนสุด ใช้ผ้าเช็ดตัวเพื่อขจัดน้ำมันจนกว่ากองร้อยจะมีแสงเงาเหลืออยู่

    ทำต่อ 5 จาก 5 ด้านล่าง
  • 05 of 05

    พร้อมใช้งาน

    หลังจากที่คุณได้อบและแช่เย็นแล้วคุณสามารถใช้มันได้เช่นเดียวกับหรือทำซ้ำกระบวนการปรุงรสสำหรับชิ้นส่วนที่หยาบกร้าน อย่าล้างสมองด้วยสบู่หรือใส่ในเครื่องล้างจาน หลังจากใช้แล้วให้ขูดอาหารส่วนเกินและถูน้ำมันลงบนพื้นผิว ถ้าคุณต้องทำให้เปียกไม่ใช้สบู่และแห้งอย่างทั่วถึงและใช้เสื้อคลุมของน้ำมัน การรักษาพื้นผิวที่ทาน้ำมันเบา ๆ จะป้องกันสนิมและความเสียหาย ถ้าเกิดสนิมขัดมันด้วยขนสัตว์เหล็กหรือเกลือแน่นอนและปรุงรสใหม่