Korean Sideed Dish (Gaji Namul) สูตรอร่อย

gaji Namul เป็นอาหารเกาหลีที่เรียบง่ายและอร่อย (banchan) ทำจากมะเขือยาวนึ่งและเครื่องปรุงรส

2 กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด (ประมาณ 2 ช้อนชา)

• 2 กระเจี๊ยบเขียวขนาดกลาง * (ยาวบางและแน่น) 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
• 1/4 ช้อนชาน้ำตาล
• 1 ช้อนชาลูกไก่งาแดง
• 1 ช้อนชางาอบคั่ว
• หยิกเกลือและพริกไทย
• ! (หรือเล็กลงขึ้นอยู่กับความกว้างของมะเขือยาว) จากนั้นให้เป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
• ไอน้ำในหวดประมาณ 5-10 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มพอที่จะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม
• เอาออกจากหวดและโยนด้วยรสและเครื่องเทศ

อุ่นอุณหภูมิห้องก่อนทำหน้าที่เป็นจานด้านข้าง

1. คุณสามารถใช้มะเขือยาวชนิดอื่น ๆ เพื่อทำจานนี้ได้ แต่คุณอาจต้องการนำเกลือมาชุบมะเขือยาวก่อนที่จะนึ่งเพื่อลดความขมของผิว
2. มะเขือยาวจีนเหมาะสำหรับสูตรนี้เพราะผิวนุ่มและไม่ขม
3. ข้อเท็จจริงด้านสุขภาพและประวัติความเป็นมาของมะเขือเทศ:
4. มะเขือยาวเป็นแหล่งอาหารที่ดีของเส้นใยอาหารวิตามินบีแมกนีเซียมและแมงกานีส นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

จาก Livestrong com: "แมกนีเซียมช่วยให้เส้นประสาททำงานได้ตามปกติและหัวใจคุณเต้นปกติ นอกจากนี้แมกนีเซียมยังคงรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งซึ่งต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่เข้าสู่ร่างกายของคุณตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์กล่าวแมงกานีสยังพบในกระดูกช่วยให้ร่างกายของคุณกลายเป็นก้อนเลือดและฮอร์โมนเพศที่ช่วยในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต "

จาก Whfoods com: "การวิจัยเกี่ยวกับมะเขือเทศได้เน้นไปที่ phytonutrient แอนโธไซยานินที่พบในผิวมะเขือเทศที่เรียกว่า nasunin Nasunin เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์และสารกันเสียที่ปราศจากอนุมูลอิสระที่แสดงถึงการปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหาย ในการศึกษาในสัตว์ nasunin ได้รับการค้นพบเพื่อปกป้องไขมัน (ไขมัน) ในเยื่อหุ้มสมอง เยื่อหุ้มเซลล์มีเกือบทั้งหมดประกอบด้วยไขมันและมีหน้าที่ในการปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระปล่อยให้สารอาหารเข้าและออกและรับคำแนะนำจากโมเลกุลของสารที่บอกเซลล์ซึ่งกิจกรรมที่ควรทำ "

ข้อเท็จจริงมะเขือยาวและประวัติความเป็นมา:

สำหรับคนปัจจุบันนี้มะเขือยาวไม่มีลักษณะเป็นไข่ แต่ก็ไม่ใช่การเรียกชื่อผิด มะเขือยาวครั้งแรกที่ไปถึงยุโรป (จากชาวอาหรับในช่วงยุคกลาง) เป็นพืชขาวชนิดหนึ่งที่มีผลไม้รูปไข่ซึ่งดูคล้ายไข่ขนาดใหญ่

ดังนั้นชื่อจึงติดอยู่แม้ว่าเวอร์ชันสีม่วงที่พบมากที่สุดก็จะไปถึงยุโรปในที่สุด

มะเขือยาวเป็นผลไม้ แต่มักใช้เป็นผักในการทำอาหาร มะเขือเป็นครอบครัวแม่มดที่ยังมีพิษวัชพืช Jimson หรือ Datura รวมทั้ง Belladonna เป็นพิษและบางครั้งเรียกว่า Deadly Nightshade มะเขือยาวยังมีสารพิษอยู่บ้างในระหว่างขั้นตอนการเจริญเติบโตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ มะเขือยาวเป็นที่รู้จักในฐานะ "แอปเปิ้ลบ้า" เพราะบางคนเชื่อว่าการรับประทานอาหารอาจก่อให้เกิดความวิกลจริต

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!