สูตรสำหรับเซอร์เบีย Orthodox Great Lent

การถือศีลอดเร็ว 46 วันสำหรับชาวคริสต์และชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์อื่น ๆ เป็นสิ่งที่เข้มงวด คริสเตียนตะวันตกซึ่งได้รับการยกเว้นวันอาทิตย์โดยเร็วเป็นเวลา 40 วันซึ่งแตกต่างจากคริสเตียนออร์โธดอกซ์ที่ยังคงเร็วในหกวันอาทิตย์เข้าพรรษา ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อสัตว์งดเว้นจากทั้ง 46 วัน แต่ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมเช่นกัน ดูรายการอาหารที่กินได้ในช่วงเข้าพรรษาดั้งเดิมของเซอร์เบีย
การอดอาหารและอดไม่ได้หมายความว่าน่าเบื่อ สูตรเหล่านี้อยู่ภายใต้รายการอาหารที่อนุญาตและสามารถทำ … MORE สำหรับอาหารอร่อย

• 01 of 08 Serbian Roasted มะเขือเทศ - พริกไทยแพร่กระจายสูตร - Ajvar
  Nikola Nastasic / Getty Images

  Ajvar เป็นโครเอเชีย / เซอร์เบียย่างมะเขือเทศผสมพริกหวานบางครั้งเรียก เป็นคาเวียร์มังสวิรัติ มันสามารถบดหรือซ้ายอ้วนขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวและทำหน้าที่เป็นความรื่นรมย์ผักหรือการแพร่กระจายเกี่ยวกับขนมปังขาวสไตล์ประเทศเช่น Lenten pogacha เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
• 02 of 08 สลัดกะหล่ำปลีหวานเซอร์เบีย
  รูป Pantry / Getty Images

  สูตรนี้สำหรับสลัดกะหล่ำปลีหวานเซอร์เบียใช้น้ำมันนอกเหนือจากหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกหอมและผักชีฝรั่งที่พบใน สูตรสลัดกะหล่ำปลีดอง
• 03 of 08 สลัดโคลเซซอลและสลัดมันฝรั่งเซอร์เบีย
  Foodcollection / Getty Images

  ในสูตรเหล่านี้สำหรับสลัดกะหล่ำปีเซอร์เบียและสลัดมันฝรั่งเซอร์เบียน้ำส้มสายชูและน้ำมันใช้ในการแต่งตัวกะหล่ำปลีหั่นย่อยแทน ของครีมมายองเนสหรือครีมหนัก เป็นสลัดสภาพอากาศอบอุ่นที่สมบูรณ์แบบ พ่อครัวบางคนเพิ่มแครอทหั่นย่อยขณะที่คนอื่น ๆ ทิ้งมันไว้ทั้งหมด

• 04 of 08 ซุปถั่วเหลืองเซอร์เบีย - Pasulj
  ถั่วซุป / Getty Images

  มักกะโรนีจะแทนที่มันฝรั่งในซุปถั่วเหลืองสีขาวเซอร์เบียนี้ - pasulj หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ได้พร้อมกับผักอื่น ๆ จะช่วยข้นซุป ไม่ควรใส่ซุประหว่างการปรุงอาหารเพื่อช่วยลดของเหลว

  ทำต่อไปที่ 5 จาก 8 ด้านล่าง
• 05 of 08 สูตรถั่วอบเซอร์เบีย - Prebranac
  LauriPatterson / Getty Images

  สูตรนี้สำหรับถั่วอบเซอร์เบียหรือ prebranac เป็นแป้งมากที่สุดเท่าที่เป็นผักและสามารถทำหน้าที่เป็น อาหารจานหลักหรือจานข้าง

• 06 of 08 Cod เกลือเซอร์เบียโครเอเชียกับสูตรมันฝรั่ง - Bakalar s Krumpirom
  Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF คอลเลกชัน / Getty Images

  ปลาอบทั้งหมดปลาทอดปลา ) และ bakalar (เกลือ cod) เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการถือศีลอด

• 07 of 08 สูตรอาหารกะหล่ำปลีมังสวิรัติเซอร์เบีย - Posna Sarma
  Charles Groux / Getty Images

  สำหรับคนรักกะหล่ำปลีผักเหล่านี้หรือ Sarma (ที่ "posna" หมายถึงการถือศีลอดหรืออดอาหาร) อนุญาตให้คนที่ชื่นชอบในรายการโปรด อาหารในขณะที่ยังคงปฏิบัติตามคำตัดสินของคริสตจักรในการเลิกบุหรี่

• 08 of 08 สูตรขนมปังขาวแบบเซอร์เบียของเซอร์เบีย - Pogacha
  Carina Gran / Getty Images

  สูตรนี้สำหรับหมูเซอร์เบีย pogacha (POH-gah-cha) หรือที่เรียกว่า pogaca ไม่ใช้ไข่นมหรือเนยดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการอดอาหารเช่นช่วงก่อนวันอีสเตอร์และในช่วงฤดูจุติ เปรียบเทียบนี้กับสูตร pogacha nonfasting