ชาวอีสเติร์นออร์โธด็อกซ์ฉลองเทศกาลอีสเตอร์
เช่นเดียวกับทุกประเทศที่เฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ประเทศเซอร์เบียมีประเพณีของตัวเองสำหรับวันหยุดนี้ตั้งแต่การถือศีลอดการย้อมสีการอธิษฐานและการใช้เวลากับครอบครัวและเพื่อนฝูง วันอีสเตอร์เป็นวันหยุดที่น่าจดจำ แต่เปี่ยมด้วยความสุขหมายถึงวันที่พระเยซูฟื้นคืนพระชนม์เมื่อถึงช่วงปีที่ฤดูใบไม้ผลิกำลังโผล่ออกมานำเอารูปแบบการเกิดใหม่และการต่ออายุมาสู่ความสว่าง
การอดอาหารอย่างรวดเร็ว
การถือศีลอดอย่างรวดเร็ว 46 วันสำหรับชาวคริสต์และชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์อื่น ๆ เป็นสิ่งที่เข้มงวด
ในขณะที่ชาวคริสต์แบบตะวันตกผู้ซึ่งวันอาทิตย์ได้รับการยกเว้นและอดอาหารเพียง 40 วันชาวคริสต์ออร์โธดอกซ์ก็อดอาหารในหกวันอาทิตย์ในเทศกาลเข้าพรรษา ความรวดเร็วคือการเตรียมคริสเตียนให้เข้าร่วมพิธีศีรษะวันอาทิตย์อีสเตอร์และชำระร่างกายและจิตใจให้สะอาด
ชาวเซอร์เบียนออร์โธดอกซ์รวดเร็วต้องการผู้สังเกตเพื่อขจัดอาหารหลักหลายอย่างออกจากอาหารของพวกเขาไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์งดเว้นจากทั้ง 46 วัน แต่ยังไข่และผลิตภัณฑ์จากนมด้วยเช่นกัน แต่มีสูตรอาหารแบบพาสต้าเซอร์เบียหลายแบบที่อร่อยและสามารถตอบสนองได้ดีพอที่จะขจัดความรู้สึกใด ๆ ที่เกิดจากการกีดกันเช่น djuvece (ผักกระป๋อง), มังสวิรัติ sarma (ยัดไส้กะหล่ำปลี) และ pasulj (ซุปถั่วขาว)
ไข่
ในวันศุกร์ที่ดีคุณย่าคุณแม่และลูกสาวมาชุมนุมกันเพื่อต้มและย้อมไข่ สมาชิกที่เหลืออยู่ในครอบครัวจะช่วยกันตกแต่งต่อไป วิธีการของเซอร์เบียในการย้อมสีและตกแต่งไข่คือการใช้หอมและดอกไม้
ไข่ต้มในกระถางน้ำและหัวหอมและก่อนที่จะใส่ลงไปในกระถางดอกไม้จะถูกวางลงบนเปลือกหอย ไข่จะใส่ลงในถุงเท้าแล้ววางไว้ในหม้อ ผลที่ได้คือเงาดอกไม้ที่สวยงามบนเปลือกสีน้ำตาลหรือสีม่วง ใช้เวลาและความพยายามเป็นอย่างมากดังนั้นบางคนจึงเลือกที่จะย้อมสีไข่โดยใช้สีผสมอาหาร - โดยปกติแล้วไข่สีแดงหมายถึงความสุขความสุขการเกิดใหม่และการรับเลือดของพระคริสต์
ตามบริการของคริสตจักรอีสเตอร์ครอบครัวมีตะกร้าไข่สีสันที่พระสงฆ์ให้พร ครอบครัวต่อมาแลกเปลี่ยนไข่และพูดว่า " Hristos Voskrese" (พระคริสต์ทรงฟื้นคืนชีพ)! คำตอบคือ " Voistinu Voskrese" แท้จริงพระองค์ทรงเป็นขึ้นมา!
ไข่เหล่านี้ไม่เพียง แต่ได้รับการยกย่องจากความงามเท่านั้น แต่ยังได้รับการทดสอบเพื่อความแข็งแรง แต่ละคนเลือกไข่ที่ชื่นชอบแล้วแตกด้วยไข่ของคนอื่นเพื่อดูว่าใครจะยังคงปราศจากอันตราย ไข่ที่รอดตาย (และเจ้าของไข่) เป็นแชมป์และไข่เหล่านี้มักจะถูกแลกเปลี่ยนเป็นของขวัญให้กับเพื่อนและครอบครัวเมื่อไปเยือน
อาหารอีสเตอร์
ก่อนอื่นอีสเตอร์คือการเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์ แต่ก็เป็นโอกาสที่จะทำลายอาหารอย่างรวดเร็วด้วยอาหารปริมาณมากจากนั้นก็ทำพิธีเฉลิมฉลอง ครอบครัวมีอาหารจานโปรด แต่ตามเนื้อผ้าอาหารเริ่มต้นด้วยการทานเนื้อสัตว์และชีสที่รมควัน แครอท (พริกไทยย่าง), ไข่ต้มและไวน์แดง จากนั้นอาหารมื้อค่ำจะวางบนโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะที่ดีที่สุดในประเทศจีนคริสตัลและเงินและมีเทียนไข 3 เทียนขี้ผึ้งที่แสดงถึงพระตรีเอกภาพ
อาหารมักเริ่มต้นด้วยก๋วยเตี๋ยวไก่หรือ
chorba od janjetina (ซุปผักแกะ) ตามมาด้วยเนื้อแกะคั่วคั่ว คริสตจักรออร์โธดอกซ์เซอร์เบียหลายแห่งมีชุมชนที่คายถ่มซึ่งแต่ละครอบครัวมีเนื้อแกะที่ปรุงสุกในฤดูใบไม้ผลิ
การถวายอาหารถูกปัดเศษาโดยเนื้อ sarma สลัดผักขนมปังจำนวนมาก (ขนมบางอย่างที่ทำจากคนอายุ
kajmak ) และขนมอบและขนมเค้กทุกประเภทสำหรับของหวาน
