กุ้งในซอสถั่วลิสงและถั่วลิสง - Cazuela De Camarónสูตร

นี้เป็นอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของชาวเอกูคาเดีย ("stew") ที่ทำจากเตาปรุงสุกก่อนแล้วจึงนำไปผิงในหม้อดินจนกว่าสตูว์จะกลายเป็นเปลือกหอย ในการปรับตัวที่รวดเร็วขึ้นนี้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของกุ้ง, ต้นแปลนทิน, ถั่วลิสงยัดไส้ผักชีและมะเขือเทศมารวมกันบนเตาเป็นซอสที่อุดมไปด้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวสำหรับมื้อเย็นที่แปลกใหม่

ถ้าคุณต้องการทำสต็อกปลาวิธีการแบบดั้งเดิม (และปฏิบัติ) คือการเคี่ยวหัวกุ้งเปลือกและหางในน้ำเค็มด้วยหัวหอมสับประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใช้สายพันธุ์และใช้ในการปรุงอาหารต้นแปลนทิน .

1 พริกเขียว (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)

• 2 กานพลูกระเทียม (สับ)
• 1 ช้อนชาออริกาโน
• 1 แพ็กเกจsazón Goya (พร้อมผักชีและผัก)
• 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก (สับ)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 2 ต้นสีเขียว
• 3 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง
• 1 1/2 ถ้วยปลา ( หรือไก่)
• กุ้ง 1 ปอนด์ (ปอกเปลือก)
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• 2 ช้อนโต๊ะผักชี (สับละเอียด)
• วิธีการทำมัน

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางและนำหัวหอมสับมะเขือเทศพริกเขียวกระเทียมออริกาโนและปรุงรสจนนุ่มและมีกลิ่นหอม 5-8 นาที

นำออกจากเตาแล้วต้มเล็กน้อย ลอกเปลือกออกและวางไว้ในตัวประมวลผลอาหารที่มีสต็อก เพิ่มส่วนผสมผักและกระบวนการปรุงสุกแล้วผสมให้เข้ากันดีและส่วนใหญ่เรียบ

1. ใช้กระทะเดียวกันปั่นกุ้งด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทมันลงในเนยด้วยผักชีจนสุกเพียง 2-3 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ตั้งกุ้งไว้ในจาน
3. ใส่ส่วนผสมของพืชพาสต้าและผักลงในกระทะและคนให้เข้ากันเนยถั่วลิสง นำไปต้มและปรุงอาหาร, กวน, ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะหนาขึ้น

ใส่กุ้งปรุงสุกลงในซอสและคนให้เข้ากันสักครู่จนกุ้งอุ่น

1. เสิร์ฟอุ่น ๆ กับข้าวขาว
2. ให้คะแนนสูตรนี้
3. ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!