ทำไมชาวยิวรับประทาน Hamantaschen Pastries on Purim?
Purim เป็นวันหยุดชาวยิวเพื่อเฉลิมฉลองชาวยิวที่ได้รับการช่วยชีวิตจากฮามาน ประเพณีที่กิน hamantaschen บน Purim ดูเหมือนจะเริ่มขึ้นในยุโรปแล้ว ชื่อนี้มาจากคำภาษาเยอรมัน 2 คำคือ mohn (เมล็ดงาดำ) และ taschen (pockets) Mohntaschen, หรือ "กระเป๋างาดำ" เป็นขนมเยอรมันที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยยุคกลาง ช่วงปลายทศวรรษที่ 1500 ชาวยิวเยอรมันได้ขนานนามพวกเขาว่า Hamantaschen หรือ "กระเป๋าของฮามาน" การเล่นคำพูดน่าจะอ้างอิงถึงข่าวลือว่ากระเป๋าเงินของฮามานเต็มไปด้วยเงินสินบน
พลันเสียงเหมือนฮามาน เช่นเดียวกับหลายประเพณีอาหาร Rosh Hashana อาหารบางชนิดได้รับความหมายเชิงสัญลักษณ์เพราะชื่อของพวกเขาฟังเหมือนคำพูดสำหรับคนที่มีคุณภาพหวังว่าจะเป็นตัวกำหนดลักษณะของปีข้างหน้า
หมวกของฮามานอย่างไร?
คำอธิบายที่นิยมอีกอย่างหนึ่งสำหรับรูปร่างของ Hamantaschen ก็คือว่ามันหมายถึงหมวกสามหัวของฮามาน เหล่านี้มักจะถูกมองว่าเป็น "หมวกที่ได้รับการยอมรับ" ที่ได้รับความนิยมในอาณานิคมอเมริกาหรือเป็นจุดเด่นของนโปเลียน แต่รูปแบบเหล่านี้ไม่ได้เป็นแบบแฟชั่นในเวลาของฮามานและไม่น่าที่เขาเคยสวมหมวกแบบนี้ น่าจะเป็นไปได้ว่าในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาหมวกที่เข้ามาในสมัยที่มีลักษณะคล้ายกันกับ hamantaschen ความสัมพันธ์ระหว่างหมวกที่ถูกกล่าวหาว่าฮามานกับขนมอบเกิดขึ้น
ฮามานหูทั้งหมดหรือไม่?
คำอธิบายอีกอย่างหนึ่งเกี่ยวกับประเพณีการรับประทานอาหาร Purim hamantaschen มีความเกี่ยวข้องกับ Midrash (คำอธิบายเกี่ยวกับฮีบรูใน Hebrew Scriptures) ที่อธิบาย Haman งอและอับอายด้วย " oznayim mekutafot " (วลีนี้แปลผิดไป หมายถึงตัดหรือตัดหูแม้ว่าหูบิดจะถูกต้องมากขึ้น)
ในอิสราเอล Hamantashen เรียกว่า o znei haman ซึ่งหมายถึงหูของฮามาน แต่เดิม oznei haman อ้างถึงขนมประเภทต่างๆกัน: แป้งทอดแช่น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมที่เป็นที่นิยมทั่วโลกของ Sephardic
A (Literal) เล่นคำพูดใน
สารานุกรมแห่งอาหารยิว Gil Marks ตั้งข้อสังเกตว่าไม่ชัดเจนเมื่อชื่อของขนมอบเหล่านี้พัฒนาจาก oznayim (หู) ตามที่พวกเขารู้จักกันมานานแล้วสำหรับ Purim-specific o znei haman Marks อธิบายว่าตัวอย่างแรกที่บันทึกไว้ในละครเรื่อง 1550 เรียกว่า
Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, การแต่งงานแบบมีชีวิตชีวา Farce ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกของคอมเมเดียเดลล์อาร์ตเขียนเป็นภาษาฮีบรูโดยนักเขียนบทละครชาวอิตาลี และโปรดิวเซอร์เบนยูซ่าเบนยูดาห์ลีโอ เล่นรวมถึงการอภิปรายเกี่ยวกับตรรกะของการกินอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของหูศัตรูชั่วร้าย; อักขระที่สองตอบว่าชาวยิวได้รับบัญชาให้รับประทานอาหารเหล่านี้เพราะชื่อขนมอบดูเหมือนว่า "999 manna" ซึ่งร่วงลงมาจากสวรรค์เพื่อช่วยให้คนอิสราเอลหลงไหลในทะเลทรายตามพระธรรม จากอียิปต์ ไม่ใช่เรื่องเกี่ยวกับคุณฮามาน คำอธิบายอีกอย่างหนึ่งสำหรับความนิยมในการทำขนมอบสามมุมใน Purim ถูกอ้างถึงในหนังสือของอัลเฟรดเจ. โคลอทช์ หนังสือชาวยิวที่ว่าทำไม
Kolatch เขียนว่าสมเด็จพระราชินีเอสเธอร์ได้รับกำลังจากบรรพบุรุษของเธอและทั้งสามมุมของคุกกี้แฮมเทอเชินเป็นตัวแทนของสามสังฆราช (อับราฮัมอิสอัคและจาค็อบ) คนอื่น ๆ ทราบว่าการเติมเมล็ดงาดำที่เป็นที่นิยมเป็นพยักหน้าให้กับอาหารมังสวิรัติของเอสเธอร์ในพระราชวังของ Achashverosh ซึ่งเธอกล่าวกันว่าอาศัยอยู่ในเมล็ดถั่วและพืชตระกูลถั่วเพื่อที่จะรักษาสุขภาพภายใต้เรดาร์ และโดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่อยู่ภายในการเติมจะถูกปกคลุมไปด้วยแป้งเล็กน้อยเช่นเดียวกับบทบาทของ G-d ในเรื่อง Purim
ในอดีตการทานกระเป๋าของ Haman (หรือหูหรือหมวก … ) หมายถึงวิธีการทำลายความทรงจำของเขาอย่างเป็นสัญลักษณ์ วันนี้พวกเขามักจะเห็นว่าเป็นสัญลักษณ์ประจำตัวของ manish และน้ำมันเชื้อเพลิงที่มีรสหวานสำหรับเทศกาล Purim ที่เข้มงวด
