ครีม Avocado Lime Salad Dressing สูตร
สารบัญ:
อโวคาโดนำเสนอน้ำสลัดที่ง่ายและน่าพอใจ ฉันชอบที่จะทำมันในชามสลัดฉันจะโยนสลัดในที่สุดสำหรับการทำความสะอาดน้อยที่สุด แต่มันเก็บไม่กี่วันในขวดที่ปิดสนิทหรือ ramekin ปกคลุมถ้าคุณต้องการที่จะทำให้มันไปข้างหน้า
ผงยี่หร่าดินช่วยเพิ่มสมดุลของดินให้กับอะโวคาโดที่อุดมไปด้วยและน้ำมะนาวที่สดใส แต่ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของยี่หร่าโปรดทิ้งไว้
เหมาะสำหรับผักกาดหอมขนาดใหญ่หรือแม้แต่กะหล่ำปลีในสถานการณ์ที่เต็มไปด้วยอาหารเพราะมันหนักมาก รสชาติที่อุดมไปด้วยยังคงยืนขึ้นอย่างสวยงามเพื่อเพิ่มฉุนเช่นหอมสีแดงสุกหรือซุปเปอร์ผักกรอบเช่นผักกาดและยี่หร่า สับของชีส cotija เป็นยังดีเมื่อใช้น้ำสลัดนี้ด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ตัดอะโวคาโดเป็นครึ่งทางยาวตัดเป็นอะโวคาโดจนกว่าคุณจะตีหลุมและตัดไปรอบ ๆ ไม่ผ่านหลุม บิดสองครึ่งเพื่อแยกอะโวคาโดออกจากกัน ตักเนื้อออกจากด้านหนึ่งลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ถ้าเป็นอะโวคาโดขนาดใหญ่ให้ห่อด้วยอีกครึ่งหนึ่งพร้อมกับหลุมที่ยังคงอยู่และเก็บไว้เพื่อการใช้งานอื่น ถ้าเป็นอะโวคาโดขนาดเล็กหรือขนาดกลางให้เอาหลุมออกจากช่วงครึ่งหลังและตักเนื้อนั้นลงในชามด้วย
- บดอะโวคาโดให้นุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ฉันพบส้อมเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้ เพิ่มน้ำมันและทำงานที่ในเกินไป
- ใส่ผงยี่หร่าบด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส (อย่าเก็บไว้ที่นี่อะโวคาโดจะส่องดีที่สุดเมื่อปรุงรสอย่างถูกต้อง)
- ถ้าคุณอยากได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์จริงๆให้บดเมล็ดยี่หร่าของคุณเองใส่ลงในชามขนาดประมาณ 1 ช้อนชาในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงอาหาร, กวนหรือสั่นบ่อย ๆ จนกลิ่นยี่หร่ามีกลิ่นหอมและอร่อย ถ่ายน้ำมันยี่หร่าไปยังจานหรือภาชนะอื่น ๆ ที่เมล็ดจะเย็นลงในชั้นเดียวหรือมากกว่านั้นเพื่อให้พวกเขาเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและไม่เก็บการต้มมากเกินไป บดในเครื่องปูนและเครื่องบดเครื่องบดเครื่องเทศหรือเครื่องบดกาแฟที่สะอาด
