อาหารจีน - การสอนวัฒนธรรมผ่านการทำอาหาร
สำหรับหลาย ๆ คนบทนำครั้งแรกของเราเกี่ยวกับวัฒนธรรมใหม่ ๆ มาจากการสุ่มตัวอย่างอาหาร ในทำนองเดียวกันการช่วยเตรียมสูตรอาหารของชาติพันธุ์เป็นวิธีที่ดีในการนำเสนอประเพณีและประเพณีของประเทศอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศจีนซึ่งมีความสำคัญอย่างมากต่อรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสของอาหารและรสชาติ ตำรับต่างๆเช่นม้วนฤดูใบไม้ผลิหรือซุปเกี๊ยวอาจดูเหมือนแปลกใหม่กับเด็กวัย 8 ขวบ
ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับ "เด็กเล็ก" รวมทั้งส่วนที่เกี่ยวกับรูปแบบตารางของจีนที่มีคำแนะนำในการใช้ตะเกียบ ฉันยังได้รวมแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับงานเทศกาลจีนแบบดั้งเดิมเช่นปีใหม่จีนและอาหารสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับพวกเขาด้วย
สูตรอาหาร
- แพนเค้ก Scallion
เด็ก ๆ รักการรีดแป้งและการทำแพนเค้ก - ปอเปี๊ยะสไตล์ไทยง่าย - ไม่ต้องปรุงอาหารในการทำปอเปี๊ยะสดๆ ผักขึ้นก่อนเวลาแล้วเด็กสามารถช่วยรวบรวมพวกเขา
- ซุปเกี๊ยว - เด็ก ๆ สามารถช่วยผสมผสานส่วนผสมในการเติมและพับของเกี๊ยวซึ่งจะต้มต่อไปจนได้น้ำซุปที่อุ่นที่สุด
- Almond Float
ขนมหวานแบบง่ายๆที่ทำด้วยเจลาตินและผลไม้ค็อกเทลบรรจุกระป๋อง - กล้วยหอมในน้ำมะพร้าว
ในสูตรนี้กล้วยจะเคี่ยวในน้ำตาลอบเชยและกะทิ (หมายเหตุ: นี่เป็นสูตรจีนสูตรกล้วย Fritters สำหรับชาวอินโดนีเซียในสูตรจีนกล้วยทอดอยู่ในน้ำมัน)
การใช้ตะเกียบ
- เทศกาลและเทศกาลอาหารจีน
ปีใหม่จีน
- - เกี่ยวกับเทศกาลปีใหม่จีน เทศกาลประเพณีที่สำคัญ รวมลิงก์เพื่อค้นหาเครื่องหมายสัตว์และการดูดวงของชาวจีนของคุณ
เทศกาลฤดูใบไม้ร่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง - เรียนรู้เกี่ยวกับงานเทศกาลจีนที่เฉลิมฉลองดวงจันทร์ Autumn Harvest - ขนมไหว้พระจันทร์
- สูตรง่าย ๆ กับแยมเหมาะสำหรับเด็กเล็ก
Moon Festival Resources - หนังสือเด็กที่ดีเกี่ยวกับเทศกาลพระจันทร์จากเว็บไซต์ Family Culture
