กะหล่ำปลียัดไส้มังสวิรัติของชาวเซอร์เบีย (Posna Sarma)

ในระหว่างการเข้าพรรษาและการถือกำเนิดของเซอร์เบียดั้งเดิมเนื้อและนมเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด สำหรับคนที่ชอบกะหล่ำปลีสูตรนี้สำหรับผักกะหล่ำปลียัดไส้หรือ posna sarma (ที่ posna หมายถึงการถือศีลอดหรืออดอาหาร) ช่วยให้คนหนึ่งหลงใหลในอาหารที่ชื่นชอบ ความเข้มงวดของโบสถ์ 3 ช้อน (ปอกเปลือกและสับละเอียด)

ผักชีฝรั่ง 1 อัน (สับละเอียด)

• สิ่งที่คุณต้องการ )
• 3 พริกหวาน Cubanelle (หรือพริกหวานอื่น ๆ สับละเอียด)
• 2 ถ้วยข้าว (ยาวเมล็ดสุก)
• 2 มะเขือเทศ (ปอกเปลือกและสับ)
• เกลือ 1 ช้อนชา (หรือรส)
• 3 ช้อนชาพริกไทย (หรือเพื่อลิ้มรส)
• 3 กานพลูกระเทียม (สับละเอียด)
• กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 1 (3 ถึง 4 ปอนด์)
• 1 (32 ออนซ์) กะหล่ำปลีโถดอง (ล้างและเนื้อ )
• 1 (8 ออนซ์) ซอสมะเขือเทศ
• 1 (10-3 / 4 ออนซ์) สามารถซุปซุปมะเขือเทศ
• วิธีการทำมัน
• น้ำมันความร้อนในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและsautéจนโปร่งแสง เพิ่มแครอทผักชีฝรั่งและพริกและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ใส่ข้าวมะเขือเทศเกลือพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 5 นาที พักไว้ให้เย็นและผสมในกระเทียม

ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีสาหร่ายจนใบอ่อนแอและดึงออกได้ง่าย ดำเนินการต่อเพื่อเอาใบออกให้มากที่สุด

1. ด้วยมีดตัดให้ถอดซี่โครงที่แข็งออกจากใบโดยไม่ทำให้ใบเสียหาย สงวนใบนอก แต่ไม่ใช้สำหรับรีด
3. Heap 2 ช้อนโต๊ะผักที่บรรจุในแต่ละใบให้พับด้านล่างของใบกะหล่ำปลีขึ้นเหนือไส้แล้วพับเข้าหากันตรงกลางและม้วนออกจากตัวคุณให้แน่น ทำซ้ำจนกว่าการบรรจุจะหายไป
4. เตาอบความร้อนที่ 350 F. ทิ้งแกนกะหล่ำปลีและหยาบสับเหลือกะหล่ำปลีที่เหลืออยู่ที่คุณสงวนไว้ยกเว้นใบนอกแข็ง

กางกะหล่ำปลีสับลงด้านล่างของหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ เพิ่มกะหล่ำปลีดอง ชั้นบนกะหล่ำปลีม้วนด้านตะเข็บลง

1. ผสมซอสมะเขือเทศและน้ำซุปที่มีน้ำเพียงพอเพื่อให้สอดคล้องกับของเหลว เทกว่าม้วนจนส่วนผสมเป็นระดับที่มีม้วน แต่ไม่เกินด้านบน
2. ม้วนปกคลุมด้วยใบนอกที่เหนียวเหนอะ
3. ปิดหม้อปรุงอาหารจานและอบ 1 ชั่วโมง เอาใบนอกแข็งออกแล้วทิ้ง ให้นั่งประมาณ 20 ถึง 30 นาทีก่อนเสริฟ แข็งตัวได้ดี