Shahi Falooda - Royal Falooda Recipe
สารบัญ:
Falooda เป็นขนมที่ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในมุมไบ (บอมเบย์) ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าเกิดขึ้น แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ ของหวานที่แช่เย็นนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำความเย็นในช่วงฤดูร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย
- 1 แก้วแช่เย็นนม - ใช้แก้ว (สูงกว่า) คุณจะใช้เสิร์ฟ Falooda เพื่อวัดนม
- 1/2 ถ้วยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอเปลือกหอยและเปลือกออก
- อัลมอนด์ 1/2 ถ้วยลวก / สกินลบ
- 2 ช้อนชาน้ำตาลบดเป็นผงละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะ Basil seeds - Sabza
- 6 ช้อนโต๊ะกุหลาบ น้ำเชื่อม
- 2 ช้อนไอศกรีมที่คุณเลือก / Kulfi
วิธีการทำมัน
- ปรุงอาหารวัลลีเช่นคุณจะพาสต้า - ในน้ำเดือดและจนสุกยัง al dente! สายพันธุ์และเก็บไว้ให้เย็น แล้วแช่เย็นในตู้เย็นจนจำเป็น
- เก็บอัลมอนด์และต้นถั่วพิสตาชิโอประมาณ 6 - 8 ชิ้นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เก็บไว้เพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงในภายหลัง
- ใส่นม, น้ำตาลผง, ถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน แช่เย็นในตู้เย็น
- ใส่ใบโหระพา / ซาซซาลงในชามและเทน้ำให้พอเหมาะ พวกเขาเร็ว ๆ นี้จะเริ่มบวมและดูโปร่งใสที่มีจุดเล็ก ๆ เช่นศูนย์ดำ! เก็บไว้ในชามเล็ก ๆ
- การประกอบ Shahi Falooda: Frost 2 แก้วสูง ในแต่ละแก้วให้ใส่ครึ่งหนึ่งของวุ้นเส้นครึ่งหนึ่งของเมล็ดซาซ่าที่แช่น้ำไว้ ตอนนี้เทนมลงครึ่งหนึ่งเหนือพวกเขา ใส่เพียงครึ่งหนึ่งของน้ำเชื่อมดอกกุหลาบ (เก็บรักษาไว้เล็กน้อย) ในแก้วแต่ละแก้วและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไอศครีม / Kulfi ลงไปในนี้และฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อมโรสลิฟิกมากขึ้น ประดับด้วยอัลมอนด์และเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ เพิ่มฟางและช้อนด้ามยาวและเสิร์ฟ!
